田董米鬆餅,平底鍋輕鬆做!
「田董米鬆餅粉」是我們的得意研發,將白米磨成粉,加入無鋁泡打粉及紅冰糖製作而成。完全沒有麵粉,也沒有多餘添加,真材實料濃濃米香,好吃又好玩! 現在就來告訴大家,怎麼在自己家裡用「平底鍋」做出田董米鬆餅!
* 田董米鬆餅粉使用之無鋁泡打粉為 Rumford 品牌,非基改玉米澱粉,無麩質、無反式脂肪酸。
* 所有照片皆是 100% 居家拍攝,無特殊採光、無「修容」,真實呈現!
* 田董米鬆餅粉使用之無鋁泡打粉為 Rumford 品牌,非基改玉米澱粉,無麩質、無反式脂肪酸。
* 所有照片皆是 100% 居家拍攝,無特殊採光、無「修容」,真實呈現!
Step 1
備妥田董米鬆餅粉、雞蛋、水、鮮奶。 建議比例:量米杯 6 格鬆餅粉 + 3 格鮮奶 + 1 顆蛋 + 微量奶油 一定要有蛋!不然鬆餅會「膨」得不好。但每顆蛋大小不一樣,所以未必要按照比例來玩。牛奶跟奶油則看個人喜好。希望吃到多一點米味的人,奶油可不加,牛奶也可以用水來取代。 所以事實上...「鬆餅粉隨意 + 雞蛋隨意 + 水隨意」就做得起來了!多多嘗試多多開心~ |
Step 2
將水、牛奶倒入裝著鬆餅粉的碗中,以湯匙 畫圈,把大家混勻為糊狀。 * 雞蛋在液體中比較容易打勻,所以也可以先把雞蛋打入牛奶跟水裡,攪拌妥當後,整杯「蛋奶汁」一起倒入鬆餅粉 (這樣做的話,Step 3 就不必看囉) |
Step 3
將雞蛋打入「米糊」中。 |